新品“口子窖.仲秋珍儲”將參與白酒國家評委感官質量獎評定
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時間：2015-07-09
近期，白酒國家評委會年會將在寧夏召開。我公司報送的產品“口子窖.仲秋珍儲”酒將參與中國白酒國家評委感官質量獎評定。
為了鼓勵白酒骨干企業堅持科技創新和技術進步，傳承和發展傳統釀造技藝，中國白酒專業委員會在白酒國家評委會上，對企業自愿報送的新產品組織了品評鑒定。評委會要求報送產品必須是企業最新研發、尚未上市銷售的產品，必須是采用固態發酵、固態蒸餾和相關工藝。
質量部最新研發的52度“口子窖.仲秋珍儲”酒，色澤（微黃）透明，窖香幽雅、復合香氣馥郁、醇甜綿長、香味協調，酒體細膩豐富、層次豐富、余味悠長、空杯留香持久，極具獨特風格。
這一新品繼續傳承以“大蒸大回”、“高溫潤料堆積法”、“多糧制曲”、“三步循環貯存”及“小麻壇地下長期窖藏”為核心的“真藏實窖”工藝體系，運用現代生物科技結合全新酒體設計理念，從釀造工藝各個環節將“口子窖.仲秋珍儲”酒的獨特兼香展現得淋漓盡致，使其擁有著無可比擬的襲人香氣。
為了鼓勵白酒骨干企業堅持科技創新和技術進步，傳承和發展傳統釀造技藝，中國白酒專業委員會在白酒國家評委會上，對企業自愿報送的新產品組織了品評鑒定。評委會要求報送產品必須是企業最新研發、尚未上市銷售的產品，必須是采用固態發酵、固態蒸餾和相關工藝。
質量部最新研發的52度“口子窖.仲秋珍儲”酒，色澤（微黃）透明，窖香幽雅、復合香氣馥郁、醇甜綿長、香味協調，酒體細膩豐富、層次豐富、余味悠長、空杯留香持久，極具獨特風格。
這一新品繼續傳承以“大蒸大回”、“高溫潤料堆積法”、“多糧制曲”、“三步循環貯存”及“小麻壇地下長期窖藏”為核心的“真藏實窖”工藝體系，運用現代生物科技結合全新酒體設計理念，從釀造工藝各個環節將“口子窖.仲秋珍儲”酒的獨特兼香展現得淋漓盡致，使其擁有著無可比擬的襲人香氣。
