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“繼往·開來”口子酒業建廠70周年盛大慶典
點擊:0 時間:2019-06-01

       2019年5月31日晚八點整,以“繼往·開來”為主題的安徽口子酒業建廠70周年慶典活動,在安徽淮北市相山南路9號的口子酒業辦公樓廣場盛大舉行。

       慶典活動現場,口子酒業收到了來自中國食品工業協會,中國酒業協會,淮北市委、市政府及一縣三區的賀電和祝福。隨后,一大批獲得“優秀工作者”、“優秀管理者”和“特殊貢獻獎”殊榮的口子人,與榮獲口子酒業建廠70周年“發展潛力獎”、“優秀貢獻獎”、“戰略合作獎”榮譽的經銷商們,一起邁上舞臺,共同分享70年的榮耀時刻,展示出口子酒業員工及其合作伙伴共同開創美好生活的自信與風采。 

       70年,白駒過隙,歲月崢嶸。誕生于1949年5月18日的口子酒業前身“國營濉溪人民酒廠”,是安徽省內第一家國營酒廠。成立當年僅16名職工,二副鍋甑,年出酒量不足百噸。時至今日,在黨和政府的關懷下,口子酒業已一步步發展成為年銷售規模達數十億元的國家釀酒重點骨干企業,也成為中國兼香型白酒當之無愧的領航者。

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       回溯口子酒業70年的發展,每一步都不負使命,始終與時代同步。

       從1953年東關征地150畝擴建,堅守“大蒸大回”明清古法,創造性發展出“續渣混蒸老五甑”工藝,到1958年窖藏的濉溪口子酒首次成為國宴用酒;從1963年發明中國人工老窖泥技術,到1986年成功推出具有劃時代意義的“復合兼香型”白酒五年型口子窖酒,一舉打破1979年以來形成的中國白酒香型格局;從1997年淮北市口子酒廠、濉溪縣口子酒廠合并成立安徽口子集團公司,到2002年安徽口子酒業股份有限公司成立,通過體制和機制創新,讓口子酒業緊跟時代步伐,走上發展快車道。

       70年口子酒業發展史更將銘記這一時刻,2015年6月29日,安徽口子酒業股份有限公司成功登陸上海證券交易所A股市場,成為全國第17家、安徽第4家白酒上市企業。

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       70年來,口子酒業堅守中國白酒江淮核心產區,傳承濉溪2700年釀酒文化,從選料、制曲、蒸酒、調酒到封酒、窖藏等各個環節,逐步構建并完善“真藏實窖”工藝體系,將自身悠久獨特的釀酒工藝不斷發揚光大。首創超高溫曲提香工藝;獨有三步循環儲存工藝;創新高溫堆積潤料發酵工藝。源自濉溪千年釀酒古法的菊花紅心曲,也被載入中國輕工業部《白酒工業手冊》。2003年,《原產地域口子窖酒釀制標準》 也正式成為國家標準。 2010年,口子酒業成為兼香型白酒標委會秘書處承擔單位,隨后,口子窖不斷優化產品結構,逐步形成極具競爭力的口子窖年份酒序列。由此,經過長達二十年努力,口子酒業終于成為中國兼香型白酒標準制定者。

70周年4.webp.jpg       注重釀酒傳承和人才培養的口子酒業,大師輩出,迄今已擁有6位國家級白酒評委。繼“酒鄉神舌”釀酒大師第一人房藝武,首屆中國釀酒大師張國強之后,現任安徽口子酒業股份有限公司董事、副總經理,“中國白酒工藝大師”徐欽祥,參與領導了口子酒業首創超高溫曲、高溫堆積潤料發酵、三步循環儲存工藝等一系列復合兼香工藝技術體系研究,形成了口子窖酒“三多一高一長”的復合兼香生產工藝,打造了品質穩定、風格鮮明、質量安全的產品特質。在口子人心中,師徒相傳的技藝傳承正不斷延續,先后有李志強、胡文革、陶銳、李想等被聘為中國白酒國家評委。口子酒業充滿活力的人才機制,為釀造品質一流的口子窖酒提供了強大技術保障。

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       截止2018年,安徽口子酒業股份有限公司已擁有發酵池近10000條,實現年產3.3萬噸優質原酒生產能力和18萬噸的原酒儲酒能力。

       在打造“百億口子”戰略指引下,口子酒業啟動了“一企三園”的發展規劃。口子產業園項目建設包括大曲酒釀造、成品酒包裝、優質酒陳化老熟和儲存、生物工程(制曲)四個子項目及配套的生活區及文化博覽園,總投資達15億元。產業園建成后,企業生產技術水平將領先國內,形成現代化生產基地和產業集群。

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       面對全方位市場競爭時代的到來,口子人堅定不移地明確了以市場為導向,以“持續滿足顧客需求”為核心經營思路,實施“省內市場精耕細作,省外市場有序擴張”的發展戰略。旗幟鮮明地樹立起“真藏實窖、誠待天下”的品牌大旗,成功實現了從“口子酒”到“口子窖”的品牌跨越。上市以來,口子酒業成績斐然,凈利潤增幅持續5年位居省內行業榜首。面對當下全省市場趨于飽和的競爭態勢,通過加強與省內龍頭經銷商的戰略伙伴關系,正攜手一批有思維,有實力,有經驗的省內經銷商,穩健有序地進入省外重點市場。

       在群情激昂齊聲高唱《我和我的祖國》的歌聲中,慶典儀式勝利閉幕。酒香四溢,余音繞梁,口子酒業70年波瀾壯闊的歷程,必將成為繼往開來,邁進新時代的序曲。展望未來,口子酒業在安徽口子酒業股份有限公司董事長總經理徐進的帶領下,正以打造“大國兼香”的豪邁姿態,譜寫新的華章。

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